Ждёте Новый год?
Está esperando o Ano Novo?
Приготовь/Prepare:
шампанское/champanhe мандарины/tangerinas и икру /caviar
Nada como uma garrafa de champagne do tipo Sovietskoie pode faltar nas mesas russas e até belarussas.
Este é um atributo bem especial e marcante que também é uma tradição para mesa do Réveillon. E claro que champagne com caviar.
Новый год в СССР
Foi justamente no período soviético que estes dois produtos entraram para as tradições de Ano Novo, já que se tornaram difíceis de se conseguir.
Sobre as tangerinas reza a lenda que esta é uma tradição iniciada durante o reinado de Nikolai II. No entanto, foi interrompida por décadas devido à dificuldade que a União Soviética tinha em cultivar ou importar essa fruta. Ela foi retomada em torno da década de 1970 e continua sendo uma das principais iguarias da mesa do Ano Novo russo.
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